7 月 31 日鸡蛋期货行情走势显示，主力合约今日开盘报 4000 元，目前报 3964 元，跌幅 1.95%，盘中最高价报 4000 元，最低价报 3957 元，昨日结算价报 4043 元。
五矿期货方面表示，现货有阶段性触顶预期，经历梅雨季第一轮涨价后继续冲高的动力不足，当前制约蛋价上涨的因素主要是新开产增多、老鸡延淘以及消费端对高价的抵触；盘面各合约多反映节后定价，经历一波上冲后，考虑现货继续走强的驱动不足，资金以节后逻辑交易估值，短期或延续弱势，反弹抛空为主，中线关注老鸡出清后四季度合约的下方支撑。
国投期货方面表示，鸡蛋期货重回弱势，鸡蛋期货合约再度创出近期新低。当前行业养殖利润也处在过去 12 年同期高位水平。高利润会持续刺激行业补栏积极性，使得越往后行业供应恢复越多，利空远月合约。另外，上半年淘汰鸡价格处在过去 12 年同期最高且大幅偏离其他年份，这意味着行业延迟淘汰量很大，关注后期老鸡淘汰进度。我们依然建议逢高空远月，主要考虑未来供应压力逐步恢复。
鸡蛋产业链要闻
7 月 31 日，福建市场鸡蛋价格保持稳定。福清褐壳鸡蛋鸡场价为 5.00 元/斤，福州粉壳鸡蛋鸡场价同样报 5.00 元/斤，规格均为 360 枚纸箱装。实际成交以商谈为主。目前市场货源供应稳定，走货情况正常，整体行情平稳运行。
7 月 31 日，海南海口市场鸡蛋价格稳定。本地代表大厂大码粉壳鸡蛋出厂价约 225 元/箱 （360 枚纸箱装），其他厂家价格相同。目前市场走货一般，库存处于正常水平。综合来看，预计短期内鸡蛋价格将保持稳定态势。
7 月 31 日，辽宁锦州黑山鸡蛋价格暂稳。纸箱褐壳大码到户价 4.25 元/斤，中码 4.35 元/斤；筐装大码及中码价格与之持平，实际收货无额外待遇。当前市场走货正常，库存维持在 1 天左右水平。